AKTION

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Seehaus Klassiker

 

VORSPEISEN

Wasabi-Frischkäsecreme
Ponzu Gel, eingelegte Radieschen, Macadamia-Nüsse 12,-

Mild geräucherte Scheiben vom Hirschrücken
Tomaten-Rosmarin-Creme, Aubergine gebacken und als Kompott 16.-

Pikantes Spargelsüppchen
Chiliöl 9.-

Asiatische Bouillon vom Gemüse
Geräucherter Enten-Wan-Tan, Shiitake-Pilze 10,-
Das Seehaus liegt direkt am Ufer des Ammersees

HAUPTSPEISEN

Gegrillter weißer und grüner Spargel
Wildkräutersalat, Parmesanrisotto 14/18.-

Seeteufelmedaillons mit Dill Hollandaise
Gebratener weißer und grüner Spargel, Nussbutterpolenta
mit Yuzu 25/29.-

Rosa Kalbsrücken und Bries
Morcheljus, Erbsen-Zuckerschoten-Creme, gebackene Zwiebel- Gemüserolle 22/26.-

Rosa Roastbeef aus Nebraska
Honigjus, geschmorte Frühlingszwiebeln, bunte Bohnen 26/30.-

 

DESSERT

Calamansi Crème brûlée
Marinierte Erdbeeren und Sorbet 9.-

Dessert vom Rhabarber und Quark
Nougat-Eis 10.-

 

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.