AKTION

VORSPEISEN

Marinierte Blattsalate
Süß-saures Gemüse, geröstete Kerne, Papadam 7,-

Quiche vom Hokkaidokürbis
Koriandervinaigrette, Apfelgel, Kürbiskernöl 12.-

Oktopus als Carpaccio und gegrillt
Chorizocreme, Staudenselleriesalat, Safranreischip 14.-

Kürbisschaumsüppchen mit Chili
Kürbis-Gemüsetaler, Schnittlauchquark 9.-

Essenz von Zwiebeln
Gepökelte Entenbrust, Sherryessigschaum 10,-
Das Seehaus liegt direkt am Ufer des Ammersees

HAUPTSPEISEN

Brezenknödel
Brauner Butter, Spinatsalat, Pilzrahm 12/16.-

Sanft gegarter Saibling
Petersilienschaum, Brokkoli und Birne, Schinken-Risoni-Nudeln 20/24.-

Gegrillter Seeteufel
Paprika-Tomatensauce, Sauté von Artischocken, Bohnen, Olive und Kapern, kleine Kartoffeln 28/32.-

Sauerbraten von der Ochsenbacke
Blaukraut-Senfchutney, Topfenknödel mit Trockenfrüchtefüllung 17/21.-

Rosa Keule und Ragout vom Reh
Eingelegte Pflaumen, Portulak, Pilzperlgraupen 21/25.-

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
Steinpilzjus, gegrillter grüner Spargel, Kartoffelgratin mit Bergkäse 28/32.-

 

DESSERT

Parmesan in drei Altersstufen
Tomatenkompott, alter Balsamico 8.-

Sorbetvariation
Dreierlei Sorbets, Früchte, Fruchtsauce 8.-

Vollmilchschokoladenparfait mit Rum
Dreierlei vom Apfel 9.-

Lauwarmer Pistazienkuchen
Variation von Cassis 10.-

 

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.