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Seehaus Klassiker

 

VORSPEISEN

Lauwarmer Wildschweinrücken
Marinierter Wildkräutersalat, Feigen – Birnenchutney
– Presielbeeren – Wildjus 14.-

Sauer – scharf marinierter Oktopus
Gurke, Koriander-Brioche 17.-

Cremesuppe von der Marone
Praline von der Wachtel, Kräuteröl 8.-

Safran – Consommé vom Ammerseefisch
Zandernocke, Gemüsestreifen 11.-
Das Seehaus liegt direkt am Ufer des Ammersees

HAUPTSPEISEN

Pilz – Brombeerrisotto
Blauschimmelkäse-Schaum, gesalzenes Mandelkrokant 14/18.-

Sanft gegartes Störfilet
Kokosschaum, Ingwer-Karotten, gebratene Reisschnitte 26/30.-

„Duo vom Lamm
Geschmorte Keule und rosa gebratener Rücken
Schwarzwurzeln a la Creme, Trüffel-Polentataler 23/27.-

Dry Aged Entrecote
Tomaten-Chillibutter, Rosmarinkartoffeln, BBQ – Bohnen 27/31.-

 

DESSERT

Nuss – Schokobrownie
Heidelbeerragout, Kirschsorbet 9.-

Variation von grünem Apfel
Sorbet, Apfel-Krust’l, Espuma 10.-

 

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.