AKTION

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Seehaus Klassiker

 

VORSPEISEN

Burrata mit Olivenknusper
Basilikum-Öl, eingelegte Melone, Rucola 12,-

Mild geräucherte Scheiben vom Hirschrücken
Tomaten-Rosmarin-Creme, Aubergine gebacken und als Kompott 17.-

Pikantes Zwiebelsüppchen
Chiliöl 9.-

Asiatische Bouillon vom Gemüse
Geräucherter Enten-Wan-Tan, Shiitake-Pilze 10,-
Das Seehaus liegt direkt am Ufer des Ammersees

HAUPTSPEISEN

Pilz-Brombeerrisotto
Blauschimmelkäse-Schaum, gesalzenes Mandelkrokant 14/18.-

Gebratenes Steinbuttfilet
Himbeeressig-Schaum, Sellerie und Perlgraupen 26/30.-

Rosa Kalbsrücken und Bries
Morcheljus, Erbsen-Zuckerschoten-Creme, gebackene Zwiebel- Gemüserolle 22/26.-

Rosa Rinderfilet
Mediterraner Gemüsesalat, Aligot 28/32.-

 

DESSERT

Calamansi Crème brûlée
Marinierte Erdbeeren und Sorbet 9.-

Pistazienkuchen
Gekühltes Holunderblütensüppchen, Kirschsorbet 10.-

 

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.