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Seehaus Klassiker
VORSPEISEN
Burrata mit Olivenknusper
Basilikum-Öl, eingelegte Melone, Rucola 12,-
Mild geräucherte Scheiben vom Hirschrücken
Tomaten-Rosmarin-Creme, Aubergine gebacken und als Kompott 17.-
Gekühlte Gazpacho
Sandwich von geschmorter Paprika und Salbei 9.-
Exotische Süßkartoffelsuppe
Cashewnüsse, Tempura von de Jakobsmuschel 10,-
HAUPTSPEISEN
Pilz-Brombeerrisotto
Blauschimmelkäse-Schaum, gesalzenes Mandelkrokant 14/18.-
Gebratenes Steinbuttfilet
Himbeeressig-Schaum, Sellerie und Perlgraupen 26/30.-
Scheiben vom Kalbsrücken im Pfifferlingssud
Kohlrabisalat, Kräuter Cous Cous 22/26.-
Rosa Rinderfilet
Mediterraner Gemüsesalat, Aligot 28/32.-
DESSERT
Dessert von Kaffee und Aprikose im Glas 9.-
Pistazienkuchen
Gekühltes Holunderblütensüppchen, Kirschsorbet 10.-
Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.