HAUPTSPEISEN

Variation vom Kürbis
Kürbisravioli, süß-saurer Kürbis, Wildkräutersalat, Ziegenkäsecrumble 15/19.-

Fisch des Tages
Limetten-Chili-Fond, Fenchel, Kartoffeln, Bohnen 23/27.-

Loup de Mer
Erbsen-Zitronenpüree, Karotten-Espuma, Weißweinsauce 22/26.-

Cordon Bleu vom Kalb
Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone 20/24.-

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Maronencreme, Vanillekohlrabi, Schupfnudeln, Balsamico-Glacé 24/28.-

Steak vom Hirschkalbsrücken
Schwarzwurzelragout, Sauerrahm-Serviettenknödel, Wacholderbeeren-Schokoladen-Jus 26/29.-

DESSERT

Sorbetvariationen
Dreierlei Sorbets, Früchte, Fruchtsauce 8.-

Gebrannte Maiscreme
Eingelegte Cassisfeige, salziges Popcorn, Pistazieneis 10.-

Birne Helene im Glas
Zartbitter-Schokomousse, Birnenragout, Baisergebäck, Eierliköreis 8.-

Französische Käseauswahl
Feigensenf, Trauben 12,50.-

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.

Wann und wo muss ich einen Mund-Nasen-Schutz tragen?
– In allen gemeinschaftlich genutzten Bereichen
(auch im Außenbereich) außer am Tisch selbst.
– Bitte halten Sie das Abstandsgebot von mindestens 1,5 m ein.
– Wir sind dazu angehalten den Service auf ein Minimum zu beschränken. Wir bitten um Ihr Verständnis.