HAUPTSPEISEN

Geräucherte Steinpilzravioli
Grüne Sauce, Kohlrabi 15/19.-

Auf der Haut gebratene Fjordforelle
Tom Kha Gai Schaum, Kakichutney, Glasnudelsalat 17/21.-

Sanft gegarter Kinsauer Huchen
Misosauce, Zwiebel-Lauchgemüse, Wasabikrapfen 32/36.-

Gebratene Maishähnchenbrust
Zitronenschaum, glasierter Fenchel, Petersilienrisotto 17/21.-

Rosa Hirschrücken
Gänselebersauce, Brokkoli, Topfenschnitte mit Portwein-Äpfel  22/26.-

Bayerisches Rinderfilet
Geschmorter Sellerie und Staudensellerie, Steinpilz-Perlgraupen 30/34.-

DESSERT

Französische Käseauswahl in fünf Sorten
Feigensenf 9.-

Sorbetvariation
Dreierlei Sorbets, Früchte, Fruchtsauce 8.-

Beerentarte mit Vollmilchschokoladencreme
Passionsfruchtsorbet 9.-

Mille feuille mit Nougat und Banane
Mangosorbet 10.-

Zur Information über in den Gerichten enthaltene Allergene, haben wir für Sie eine Informationsmappe hinterlegt. Bitte wenden Sie sich an unser Seehaus-Team.